داروخانه اينترنتي شيبا طب | شيبا طب عرضه كننده محصولات دارويي و طبي 
admin 
آیا غلات برای لاغری و کاهش وزن مفید هستند؟
غلات مهم برای لاغری و کاهش وزن
مصرف غلات می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای لاغری و کاهش وزن باشد، اما باید توجه داشت که این مصرف به تنهایی کافی نیست و باید به همراه فعالیت‌های ورزشی و کنترل بخشی از مصرف کالری صورت گیرد.
غلات، از جمله گندم، جو، برنج، نخود، لوبیا و سایر محصولات حبوبات، منابع خوبی از فیبر و کربوهیدرات هستند. فیبر در مصرف غذا به عنوان یک ماده مغذی مهم برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و کنترل سطح قند خون و کلسترول کمک می‌کند. همچنین، غلات حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهمی مانند آهن، روی، مس، فسفر، ویتامین ب و اسید فولیک هستند.
اما باید توجه داشت که برای لاغری و کاهش وزن، مصرف غلات باید به مقدار معقولی صورت گیرد و نباید مصرف آنها را بیش از حد کنید. همچنین، باید توجه داشت که بعضی از محصولات غلات مانند برنج سفید، برخی نوع نان و غلات پرشده با شکر، حاوی کربوهیدرات ساده و بیش از حدی شکر هستند که در برابر کاهش وزن مفید نیستند.
بنابراین، برای لاغری و کاهش وزن، بهتر است از نوعی از غلات با کمترین شکر و کربوهیدرات ساده استفاده کنید، مانند غلات کامل (مانند نان کامل گندم)، جو، نخود، لوبیا و سایر حبوبات. همچنین، حتماً به میزان مصرف آنها دقت کنید و با یک تغذیه مناسب و تعادلی همراه کنید.
لاغری با غلات
انواع غلات
انواع غلات بسیار زیاد هستند، اما برخی از مهمترین آنها عبارتند از:
- گندم: برای تهیه نان، کیک، پنکیک و سایر محصولات نانوایی استفاده می‌شود. گندم همچنین ماده اصلی برای تولید برنج و سایر محصولات غذایی مانند ماکارونی و آرد است.
- جو: برای تهیه نان، سوپ و کلوچه استفاده می‌شود و همچنین ماده اصلی برای تولید انواع آرد، آرد جو و غلات شده جو است.
- برنج: برای تهیه انواع غذاهای طبخی مانند پلو، برنج سوخاری و سایر غذاهای طبخی استفاده می‌شود.
- ذرت: برای تهیه آرد ذرت، کلوچه، نان، ظرفیت سوپ و غذاهای مختلف استفاده می‌شود.
- سیب زمینی: هرچند که سیب زمینی به‌طور گسترده در سبد غذایی به شمار می‌رود، اما به دلیل داشتن مقدار زیادی کربوهیدرات، توصیه نمی‌شود که به تنهایی به عنوان منبع کربوهیدرات مصرف شود.
- حبوبات: انواع مختلف حبوبات شامل نخود، لوبیا، عدس، ماش، عدس، عدس سیاه، لوبیا چیتی و سایر حبوبات، منابع عالی از پروتئین و فیبر هستند و برای تهیه انواع غذاهایی مانند خوراک حبوبات، چیلی و ماهیچه‌هایی مانند فلافل، برگر و سوخاری استفاده می‌شوند.
به طور کلی، مصرف گسترده و تنوع در مصرف مختلف انواع غلات، می‌تواند به سلامتی بدن کمک کند.
بهترین غلات و دانه های گیاهی برای لاغری و کاهش وزن
غلات و دانه‌های گیاهی به‌عنوان یکی از منابع اصلی غذایی، می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند، اما برخی از آنها به دلیل دارا بودن مقدار بالایی فیبر، پروتئین و کمبود کربوهیدرات، برای لاغری و کاهش وزن بسیار مفیدتر هستند.
بعضی از بهترین غلات و دانه‌های گیاهی برای لاغری و کاهش وزن شامل:
- جو: دارای مقدار بالایی فیبر، پروتئین و کمبود کربوهیدرات است. بنابراین، مصرف جو می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- برنج قهوه‌ای: این نوع برنج که با پوسته خود فروخته می‌شود، دارای مقدار کمتری کربوهیدرات و بیشترین مقدار فیبر بوده و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- کینوآ: دارای مقدار بالایی پروتئین، فیبر و کمبود کربوهیدرات است و بهترین گزینه برای کاهش وزن است.
- نان سیاه: این نان که با آرد گندم سیاه تهیه می‌شود، دارای مقدار بالایی فیبر و کمترین مقدار کربوهیدرات است و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- نخود: دارای مقدار بالایی فیبر و پروتئین است و مصرف نخود می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
- بادام: دارای مقدار بالایی چربی سالم، پروتئین، فیبر و کمبود کربوهیدرات است و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
حتی با وجود اینکه مصرف غلات و دانه‌های گیاهی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما برای داشتن تاثیر بیشتر بر روی کاهش وزن، باید با مصرف
اولویت لاغری با کدام غلات است
همانطور که در پاسخ قبلی ذکر شد، برای کاهش وزن و لاغری، اولویت باید برای مصرف کمترین مقدار کالری باشد و در میان غلات و دانه‌های گیاهی، برخی نوع‌ها که دارای مقدار کمتری کربوهیدرات، مقدار بیشتری فیبر و پروتئین هستند، برای لاغری و کاهش وزن مفیدتر هستند. با توجه به این، برای اولویت در مصرف غلات بهتر است از جو، کینوآ، برنج قهوه‌ای، نان سیاه، نخود و بادام استفاده کنید. اما لازم به ذکر است که تنها مصرف غلات و دانه‌های گیاهی برای لاغری کافی نیست و باید با ترکیب آنها با سایر مواد غذایی سالم و انجام فعالیت‌های ورزشی، به کاهش وزن دلخواه خود برسید.
غلات
کاهش وزن با جو
جو یکی از غلاتی است که در رژیم غذایی کاهش وزن می‌تواند مفید باشد. جو دارای مقدار بالایی فیبر و پروتئین است و به عنوان یک غذای پر شبعت شناخته می‌شود که به شما کمک می‌کند که احساس سیری بیشتری داشته باشید. همچنین جو باعث کاهش سطح قند خون شده و در نتیجه به کنترل اشتها و کاهش وزن کمک می‌کند.
به علاوه، جو دارای خصوصیاتی است که به کاهش چربی در بدن کمک می‌کند. مصرف جو باعث افزایش هورمون لپتین می‌شود که با کاهش اشتها و کاهش چربی در بدن همراه است. همچنین جو می‌تواند به کاهش کلسترول بد در بدن کمک کند
برنج قهوه ای
برنج قهوه‌ای نوعی برنج است که پوسته آن حذف شده است و بدین ترتیب این نوع برنج کمترین مقدار فیبر را نسبت به برنج های دیگر دارد. همچنین برنج قهوه‌ای دارای مقدار بالایی کربوهیدرات قابل هضم است که باعث افزایش سطح گلوکز خون می‌شود و مصرف زیاد آن ممکن است به افزایش وزن منجر شود.
به عنوان یک جایگزین سالم‌تر، می‌توانید از برنج برنج قهوه‌ای سبوس‌دار استفاده کنید. این نوع برنج دارای پوسته ای است که حاوی فیبر بالایی است و به عنوان یک غذای پر شبعت شناخته می‌شود که به کنترل اشتها کمک می‌کند و همچنین باعث کاهش سطح گلوکز خون می‌شود. به همین دلیل، برنج سبوس‌دار می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. به هر حال، همانند دیگر غلات و دانه‌های گیاهی، تنها مصرف برنج نیز کافی نیست و باید با ترکیب آن با سایر مواد غذایی سالم و انجام فعالیت‌های ورزشی، به کاهش وزن دلخواه خود برسید.
لاغری و جوی پرک
جوی پرک یا جو ابشده از جمله غلات سالم برای لاغری است. جوی پرک دارای فیبر بالایی است که به کنترل اشتها کمک می‌کند و باعث کاهش سطح گلوکز خون می‌شود. همچنین، جوی پرک دارای پروتئین و کربوهیدرات کم چربی است که به تامین انرژی برای بدن کمک می‌کند و در عین حال، کمک می‌کند که سطح گلوکز خون در مرزهای مناسبی باقی بماند.
با توجه به این ویژگی‌ها، جوی پرک به عنوان یک غذای پر شبعت شناخته می‌شود که به کنترل اشتها کمک می‌کند و همچنین باعث کاهش سطح گلوکز خون می‌شود. به همین دلیل، جوی پرک می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.
با این حال، باید به خاطر داشت که جوی پرک تنها یک عامل کمکی برای لاغری است و برای دست‌یابی به وزن دلخواه، باید با ترکیب آن با سایر مواد غذایی سالم و انجام فعالیت‌های ورزشی، به کاهش وزن دلخواه خود برسید.
رژیم لاغری سریع رایگان
رژیم های لاغری با ترکیب غلات
رژیم‌های لاغری با ترکیب غلات می‌توانند به دست‌یابی به وزن دلخواه کمک کنند. در این رژیم‌ها، ترکیب مختلفی از غلات، سبزیجات و منابع پروتئینی می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد. برای مثال، می‌توان در وعده غذایی از جوی پرک یا آرد جو، نخود، لوبیا، لوبیا سفید، عدس و نان‌های سبوس‌دار استفاده کرد.
در رژیم‌های لاغری، مصرف غلات با فیبر بالا و کربوهیدرات پایین، مثل جو، گندم کامل، برنج قهوه‌ای و دانه‌های گیاهی، می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند و سبب کاهش وزن شود. همچنین، از ترکیباتی مانند نخود، لوبیا، عدس و سایر منابع پروتئینی، برای تامین انرژی و حفظ حجم بدن استفاده می‌شود.
در کل، ترکیب مناسبی از غلات، سبزیجات و منابع پروتئینی می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، اما باید به دقت در مصرف کالری‌های روزانه خود نظارت داشته باشید و از ترکیب غلات و دیگر مواد غذایی درست و متعادل برای رژیم غذایی خود استفاده کنید.
چگونه وزن خود را مدیریت کنیم؟
مدیریت وزن شامل تعادل بین مصرف کالری و هزینه کالری است. به عبارت دیگر، شما باید مصرف کالری خود را کنترل کنید تا مصرف شما از انرژیی که شما در طول روز استفاده می کنید کمتر باشد. در زیر چند نکته مهم برای مدیریت وزن ذکر شده است:
- تعیین و مدیریت کالری مصرفی: برای مدیریت وزن، باید کالری مصرفی خود را بدانید و تلاش کنید کالری مصرفی خود را کاهش دهید. برای این منظور، می‌توانید از برنامه‌های مدیریت کالری و ورزش استفاده کنید.
- تنوع در رژیم غذایی: رژیم غذایی باید شامل تنوع باشد و باید از ترکیبات مختلفی از مواد غذایی از جمله غلات، سبزیجات، منابع پروتئینی، میوه‌ها و سایر مواد غذایی استفاده کنید.
- اندازه سرو: برای کاهش مصرف کالری، باید به اندازه سرو غذا توجه کنید. استفاده از بشقاب کوچکتر و سرو کردن کمتر از غذا، می‌تواند به کاهش مصرف کالری کمک کند.
- رفع نیازهای روزانه: برای کاهش خوردن بیش از حد، باید به مصرف آب کافی توجه کنید و سعی کنید نیازهای روزانه خود را برآورده کنید.
- ورزش: تمرینات ورزشی، همچنین می‌تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند. ورزش‌هایی مانند پیاده‌روی، دویدن، شنا و بدمینت، می‌توانند به شما در سوختن کالری‌ها کمک کنند.
غلات
مقالات جهانی مهم غلات برای لاغری
تحقیقات زیادی در زمینه مفید بودن غلات برای کاهش وزن و لاغری انجام شده است. در زیر به برخی از مقالات مهم در این زمینه اشاره می‌شود:
- “Effects of oatmeal and corn flakes cereal breakfasts on satiety, gastric emptying, glucose, and appetite-related hormones”، مجله Nutrition Journal، 2014: در این مطالعه، تاثیر مصرف صبحانه شامل جو و ذرت بر احساس سیری، خالی شدن معده، قند خون و هورمون‌های مرتبط با اشتها بررسی شد. نتایج نشان داد که صبحانه جو، می‌تواند احساس سیری بیشتری ایجاد کند و همچنین باعث تاخیر در خالی شدن معده شود.
- “Oatmeal consumption is associated with better diet quality and lower body mass index in adults: the National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2001-2010″، مجله Nutrition Research، 2015: در این مطالعه، ارتباط مصرف جو با کیفیت بهتر رژیم غذایی و کاهش شاخص توده بدنی بررسی شد. نتایج نشان داد که مصرف جو با رژیم غذایی بهتر، کاهش شاخص توده بدنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط است.
- “Whole-grain intake and cereal fiber are associated with lower abdominal adiposity in older adults”، مجله The Journal of Nutrition، 2014: در این مطالعه، ارتباط بین مصرف مواد غذایی حاوی غلات کامل و فیبر و کاهش چربی شکمی در افراد سالمند بررسی شد. نتایج نشان داد که مصرف مواد غذایی حاوی غلات کامل و فیبر، با کاهش چربی شکمی و افزایش سطح سرمی هورمون‌های متابولیسم چربی مرتبط است
دیگر مقالات ما
طرز تهیه غذاهای رژیمی برای کاهش وزن و لاغری
